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百家樂|創業者一手貨:我是怎樣在網上賣魚的

實在我剛開端在網上賣魚的時間,許多身旁的同夥都認為我瘋了。當每小我眼睛都盯在房產,科技,手機,汽車的時間,我選擇了賣魚,這切實其實是一個很艱苦的決議,但卻很結壯。O2O怎麼玩能力玩出新意?我們究竟要不要廢棄微信?雷軍和J.Wong誰比誰更牛逼?黑莓能不克不及屌絲逆襲?庫克能不克不及接過喬幫主的班?我不關懷。由於這些離我們都很遠,妄想很年夜,但實際很小,人照樣應當活的俗一點。優菜倒了,逝世得很不甘。但我仍舊一點也不疑惑生鮮在電子商務中的偉大潛力。2012年,我開端試著B2C在網上賣魚,優菜逝世了,我活上去了。當然,這能夠和我只是一個範圍渺小正在創業的公司有關,運營本錢昂貴,實行起來輕易,但個中的一些試探出來的經歷我認為照樣有肯定價值,愿意拿出來分享給虎嗅上的列位,大概能給那些正在網上創業賣魚賣菜賣生果的同夥一點啟示。1、關于產物定位我對產物的定位是:毫不做價錢昂貴的一樣平常產物,做且只做中端。在初期,不做蔬菜和肉類,做且只做凍品海鮮。我來說明一下。我以為電商做生鮮你最年夜的競爭敵手就是本地的農貿菜市場。和他們比,我以為我是處于優勢的,其一,傳統買菜百家樂賠率玩法的群體集中在中老年人,年夜多半毫不能夠有在網上買魚的風俗。其二,你可以說你在網上賣魚能比攤位省下幾萬十幾萬的攤位費,然則殘暴的究竟是:絕對于天天清晨進一劣貨,幾近0庫存的商販,一年上去,你的倉儲本錢,人工本錢和配送本錢要遠遠高于他們。優菜網重要就是逝世在這里。不雅察一下它的產物構造,中高端產物幾近為0,年夜部門都是以農貿市場罕見的農副產物為主,這就直接面臨了本地農貿菜市場的沖擊。你想轉變傳統年夜媽的采購風俗,就和你想一會兒讓牛改失落吃草往吃肉一樣不實際。而和超市比,我發明我的上風照樣挺顯著的,進貨周期短產物奇怪(這里指的是統貨的周期),價錢要廉價近40%(不要認為超市很廉價),客戶群體年青化(我不雅察過,年夜多半逛超市的春秋段在25-40),這很相符我的請求。海鮮的分類也有許多,重要分活鮮,冰鮮和凍品(這里就不再逐一說明,有愛好的可以度娘本身懂得下)。而活鮮對貯存的請求最高,一條活魚和逝世魚價錢差價能在50%擺佈,以是并不得當我這類小本錢運營的創業者。而經由粗加工的凍品是最輕易保管的,並且消耗最小,一樣平常來說只需溫度到達,保質期在一年半到二年擺佈(丁景濤說,優菜網的生鮮消耗率在5%,我基本不信)。以是,我把我的競爭敵手定位于超市。我對自助餐廳,中餐廳,中高級西餐廳,日式摒擋里有的一些質料產物停止甄選,產物利潤高,市道市情上不輕易見到,輕易保質。如許我就避開了農貿市場對我的沖擊,而產物自身的層次也對本身價值會有所提拔。2、關于價錢定位分歧于手機,汽車,房子這類奢靡品,這個市場對價錢是非常敏感的。舉例來說,一樣一斤白菜,一條三文魚,你只需比市場價錢凌駕5元以上,就不會有顧客對你感愛好,你只能比市場價錢低能力吸收到他們。而一斤白菜的利潤,和一條三文魚的利潤,呵呵,我不說,你懂的。關于價錢,優菜網丁景濤說過:“一樣是西紅柿,價錢能夠會相差2到5倍。市道市情上的百家樂看路法蔬菜品格良莠不齊,養分平安方面不盡雷同,而優菜網進貨都盡可能選擇質量好的進。好比黃瓜吧,有一塊二的,一塊五的,我們會選擇一塊五的。”“以是優菜網上的菜價會比菜市場里的稍貴,丁景濤誇大說,假如一樣的質量,確定是優菜網更廉價。”對于以上的那些話,我想說的是:丁總肯定沒本身賣過菜。90%的年夜媽們盡對弗成能往買高過市場價錢的白菜,哪怕你把白菜吹得信口開河,哪怕你們家的白菜是綠色無機超等無敵牛X年夜白菜。年夜媽們很實際,誰家價錢低,質量可以,就買誰的。既然產物定位在農副產物,那麼一絲一毫的價錢動搖都邑非常影響產物的販賣,假如真的依照丁總的思緒,那麼只能做質量牽強過關,然則價錢年夜年夜比市場廉價的農副產物,以跑量這條路走,如許能以低毛利來搶占年夜份額的市場。然則從一個創業初期的公司來說,在沒有市場經歷和市場著名度的環境下,剛上手就像要以搶占市場為目標又是一件特別很是傷害的事。沒有充足的毛利率,你乃至很難展開你的市場促銷。惋惜丁總的思緒既想做精品農副產物,又想讓年夜媽們接收高過市場的價錢,並且還不克不及就地驗貨。這無疑就是把本身切近親近了逝世胡同。以是,我給本身產物的訂價很實際,肯定要低于市場價錢,但高利潤。我不在意市場份額,我只在意毛利是不是夠高。你賺1000小我每人1毛錢,和你賺100小我每人1塊錢,這筆帳我照樣會算的。3、關于渠道本錢我小我的一點小建議,做任何行業肯定要有本身的非凡渠道。這類渠道并不是說這個市場能被你壟斷,而是絕對產物的渠道很少,如許你的產物就會有肯定的奇特性和稀缺性。我在做零售的時間就在思索這個題目,處理起來也很簡略,一是盡可能避開競爭劇烈的一線城市,沒舉措,你光著腳的怎麼能跑得過開著車的。二是選擇比擬冷門的產地,我產物的產地集中三個處所,南美非洲和西南亞。年夜鱷們(也包含別的年夜型水產公司)的缺點在于回身,身材複雜然則不靈巧,而我只必要不雅察市場,選對產物就可以本身定奪,等他們一級一級批復上去,我的產物渠道的基礎已做的穩穩了。優菜把渠道定位在國際,門檻太低了,零售的道理實在和團購差未幾,重要就是靠量,以是明天你可以和那些菜農們談,來日誥日他們也一樣可以。明天你可以做個優菜,來日誥日他們也一樣可以復制出一個油菜花。4、關于營銷形式這個我們必需重點來談談。優菜網將本身定位在“像送牛奶一樣送菜”,試圖歐博 百家樂 ptt將本身打形成一個相似iOS如許關閉的生態體系,顧客深居簡出在家中就可以享用到送菜上門的辦事。這里面就牽涉到了2個題目:1.&nbsp怎樣將潛伏的顧客吸收到你的平台上?2.&nbsp憑什麼留下你的客戶?(也就是丁總口中說的進步客戶粘性)我早前注重到優菜網是由於新浪的報道,由於產物差異不年夜,以是獵奇往點了看看優菜,而翻開它的UI,我認為很讓我掉看。陳腐的界面,毫無計劃感可言,除了產物的品種和價錢引見,沒有任何其他相干的咨詢,不敷豐碩的種類卻又包括著相似消毒液,牙膏這類和“菜”八棍子撂不著的產物……我真的不曉得優菜網能靠什麼留住顧客,翻開它的網頁,我仿佛走進了一個路邊八門五花的雜貨店,乃至健忘了我本來竟然是來看“菜”的。僅僅靠訂單-送貨-售后這類毫無立異的牛奶式販賣形式來吸收顧客,無疑是優菜最年夜的敗筆。以是,我在最後開端做之前,就請人將我的產物做成各類菜肴,光一種螃蟹,我就做成了煲,湯,炒,燉等等。然后請了專業的拍照師停止藝術加工,讓菜肴看起來盡可能可口厚味。在這一點上,實在我自創百家預測程式下載了宜家的理念,以製品勾引顧客,而只賣半製品給顧客,讓顧客充足領會到造詣的快感,遠比你給他一個製品要來的猛烈得多。后來,許多顧客在QQ上交換的時間,我干脆就和他們談怎樣用我的質料食材來做菜,而不談這魚這螃蟹有多厚味。淘寶實在賣的不是產物,是圖片,生鮮也是云云。最后,我干脆就不呼喊賣產物,只和那些吃貨聊怎麼吃能力最好吃。實在定位在顧客年青化這個群體,許多人喜好吃,只不外他們不曉得怎麼吃,但他們確切想吃,這時候候你得教會他們怎麼做才好吃。(在這一點上有的時間我乃至認為年夜眾點評更得當做生鮮)。后來愈來愈多的顧客反應都很好,我不雅察到他們中80%的人是吃貨,20%的人是由於同夥的引見來嘗鮮。為此,我特地建樹了幾個QQ群,只需不背反天朝司法的條件下,自在交換吃貨的經歷,比較別家的海鮮。不要怕競爭,越是競爭就越是能凸顯你產物的奇特性百家樂必贏和價錢上風。在形式上,優菜實在是想做電子+商務形式,但我小我以為,實在這也是一個敗筆。選擇的路有二條:一是可以做成淘寶那種只用心做平台的形式,和線下大量零售商建樹關系,平台自身不做商務。二是可以只做商務,敏捷建樹各類地區式的分銷平台,可以選擇的許多,包含SNS,地域性的BBS,微博營銷,微信營銷等等。用心抓渠道質量和價錢。我偏向于后者,究竟能垂直接觸到你的顧客。我而今的形式是線下主營零售,重要是供應酒店,自助餐廳,摒擋店等等。線上主營批發,價錢比線下略高一些。但我不做本身的平台,我只從屬在別的幾個我們本地搶手的BBS社區內,經由過程他們的流量來吸收到顧客,而顧客假如對該產物反響不錯,就會敏捷病毒式的流傳。乃至有的時間,顧客會自動上傳他們本身烹調的菜肴照片來“誇耀”,一樣平常我還會賦予一些額定小小的嘉獎,長而久之,QQ群內幾近很少有顧客會退群,交換愈來愈多,到客歲下半年,我幾近不必要本身在網上呼喊,都是顧客協助評價的。如許做的另一個利益在于可以處理信託危急。在中國做線上的生鮮,除了規範化難外(這個后面會講到),別的一點就是群體對收集生鮮的衛生沒有信託感,說白了,閱歷過喝著三鹿吃著蘇丹紅雞蛋的勞累年夜眾們已對商家不再具有很強的信託度,但假如靠口碑流傳,這一點是可以處理。而在紅利形式上,我采用的是小批量批發,我最低的規範也是五斤裝,毫不一斤、二斤批發,當然價錢是很誘人,同時量也上往了。5、關于倉儲物流我敢說除了采購本錢,倉儲和物流盡對是另一個付出年夜頭。這里面包含了人力+交通+倉儲費用+消耗。優菜采取的做法是采用牛奶箱的靈感,天天定點挨個送貨。我認為這里面存在一個很年夜的題目:假定,我明天快放工前在優菜上訂購了一斤白菜,二斤五花肉,半斤姜蒜,但我回抵家發明實在我網上看到的和我實際看到的差別很年夜,我決議不要了。而優菜客服也很好,溝通后准許無前提退貨。我的題目是:那我今晚的晚餐怎麼辦?假如有一次如許的體驗,我生怕以后不再會為了節儉幾塊錢而在優菜上購置農副產物,由於我會餓肚子……而優菜喪失的不只僅是跳單和顧客流逝,並且還面對著消耗(有些產物留宿或出庫一段時候就會品格變差),還有往返消耗的人工+交通費用。這就是電商做生鮮碰到的最年夜的一個題目:怎麼處理產物規範化。誠實說,對于這個題目,我現在也沒有什麼好的舉措。我也聽到過相似“怎麼和網上照片不太一樣”如許的埋怨,我能做的就靠辦事往填補,不中意就退。由於我的公司小,以是我只能節儉本錢,依據地區訂單量的若干,我準時送貨,當面驗貨,如許一方面可以當面給顧客說明清除誤解(有些確切是由於顧客不敷懂得產物形成),一方面可以免二次取貨這類重復消耗。這也是個年夜話題,睜開來說還有很多,這里就簡略的交換下,假如哪位同夥有更好的處理舉措迎接郵件交換。