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據中新社報道，“2012台灣好食光——寶島珍味，屏東鮮宴”推介會5日下戰書在北京舉行，超高溫急速冷凍保鮮技巧、有“身份證”的魚、厚味魚品讓預會者年夜飽眼福、耳福、口福。 平易近進黨籍的屏東縣副縣長鐘佳濱在推介會上說，盼望台灣同鄉可以或許享用的原汁原味海鮮摒擋可以或許出現在北京、天津饕客面前，也盼望有朝一日可以或許走近每個年夜陸市平易近的家。 面臨北京各著名飯鋪代表與傳媒，鐘佳濱手持真空包裝的石斑魚向預會者解讀急速加工保鮮技巧，他說，“當活魚捕撈登陸，馬上用純氧供給，以保持運輸進程中活魚的性命力。達到加工場，馬上停止放血、往鱗、往鰓、往內臟、殺菌等流程，以真空包裝及-70℃急速冷凍，確保肉品輸送進程的奇怪、厚味與平安”。 在現場，雪花魚片、樹子蒸石斑魚、翡翠炒海鱺等珍羞厚味端上推介會時，噴鼻味四溢百家樂 電腦程式。 北京年夜學博雅國際酒店的劉姓廚師品嘗后向中新社記者百家樂套利透露表現，“魚的口胃很好，進口鮮嫩，-70℃的凍百家樂問路魚能這麼做，很奧妙，歸去會細緻斟酌是不是協作”。 鐘佳濱還向預會者展現“懷孕份證的百家樂概率魚”，他指著魚包裝上的“身份證”說，每一條魚都有一個二維條碼，可以查詢產物編號、出自台灣哪一個漁場、哪一個批次上市，在哪一個飯鋪上餐桌，確保食物平安，讓百家 計算機人安心。 對于為什麼首選北京、天津兩地停止推介，鐘佳濱說，北京、天津間隔寒帶較遠，寒帶魚供給絕對艱苦，以是競爭較小。假如可以或許打入北京、天津市場，下一步將在年夜陸其他一線城市推行。 屏東是台灣最南端以養殖漁業出名的縣份。石斑養殖面積約1000公頃，每年販賣數千噸以石斑為主的活魚到年夜陸市場。 本次推介會由北京市旅游行業協會搭台，屏東縣當局、台灣特點家當進展協會聯手舉行。 |
